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万人射龙门

原標題︰飯後喝ren)崮nai),真的可以助消化(hua)嗎?

酸奶(nai)作為一種健康食品,既(ji)營養(yang)豐富又美味可口,深受(shou)人(ren)們的喜(xi)愛。不少人(ren)認為,飯後喝杯(bei)酸奶(nai)解油膩、助消化(hua),特別是很多在減(jian)li)勢qi)間的朋友,飯後都不忘來(lai)杯(bei)酸奶(nai)。那麼,在飽腹狀態下(xia),喝ren)崮nai)真的可以幫助消化(hua)嗎?

人(ren)們常說的“飯後喝ren)崮nai)助消化(hua)”,指(zhi)的是喝ren)崮nai)是qiang)梢源俳jin)胃酸的分(fen)泌,並且其(qi)中所含有(you)的益(yi)生菌(jun)可以抑制有(you)害菌(jun)在腸道內的繁殖,對(dui)于維持消化(hua)系di)辰】滌you)一定(ding)的幫助,能起到jiao)浣jie)幫助食物消化(hua)的作用。但(dan)是,在飽腹的情況下(xia),喝ren)崮nai)反(fan)而會增加飽腹感,並不能起到助消化(hua)的作用,長期(qi)如此還可能會導致發胖。

首先,從人(ren)體消化(hua)系di)潮舊(jiu)砝lai)看(kan),消化(hua)是指(zhi)人(ren)體攝入的nai)搶lei)、蛋白質(zhi)、脂肪(fang)jing)卻蠓fen)子物質(zhi),在消化(hua)黴的作用下(xia)轉變(bian)成能溶于水(shui)的小分(fen)子物質(zhi)的過程,也(ye)就是說dan) hua)需要規律的腸胃運動和消化(hua)黴。人(ren)體在攝入充足的膳食縴維和維生素B1的情況下(xia),可以有(you)效促進(jin)腸胃蠕動,進(jin)而促進(jin)食物的消化(hua)。但(dan)是,酸奶(nai)本jiu)聿緩 攀誠宋   1的含量(liang)也(ye)不豐富,飲用酸奶(nai)也(ye)不能夠糾(jiu)正不規律或(huo)者頻率較低(di)的腸胃運動,並且酸奶(nai)中也(ye)不含有(you)消化(hua)黴,所以不能通過促進(jin)腸胃蠕動或(huo)增加消化(hua)黴的方式來(lai)助消化(hua)。

其(qi)次,從酸奶(nai)本jiu)淼娜re)量(liang)來(lai)看(kan),酸奶(nai)是飽腹感比較強(qiang)的食物,其(qi)還含有(you)一定(ding)的nai)橇liang),飯後吃飽了再喝ren)崮nai),反(fan)倒(dao)會使身體增加額外的能量(liang),同時增加了胃的負擔(dan),而且ye)?qi)的在飯後喝ren)崮nai)還會增加肥胖風(feng)險。

此song)猓 淙凰崮nai)中的益(yi)生菌(jun)可以維持腸道lao)hua)系di)車慕】擔(dan) dan)是酸奶(nai)中所含的菌(jun)落(luo)大多不耐(nai)酸,這(zhe)些菌(jun)落(luo)在經過胃里進(jin)入腸道時,胃部的強(qiang)酸環fang)郴 蠱qi)大部分(fen)失去(qu)活性。因(yin)此,飯後喝ren)崮nai)並不能夠直接(jie)起到促進(jin)消化(hua)的作用。

本文由科信(xin)食品與營養(yang)信(xin)息交(jiao)流中心業務部主(zhu)任阮(ruan)光鋒進(jin)行科學性把關。

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